Sữa chua hạt chia dinh dưỡng

Sữa chua hạt chia, món ăn dinh dưỡng năm 2023 – Sữa hạt Minu

Sữa chua hạt chia là những thực phẩm được biết đến rộng rãi vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại và hương vị tươi mát phù hợp cho những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, ít người biết rằng việc kết hợp hai nguyên liệu này có thể tạo ra một món ăn ngon, độc đáo và vô cùng dễ thực hiện. Hãy cùng Sữa hạt Minu khám phá ngay công thức đơn giản để làm sữa chua hạt chia giảm cân và tốt cho sức khỏe dưới đây nhé!

Sữa chua hạt chia
Sữa chua hạt chia

Lợi ích của sữa chua trong sữa chua hạt chia.

Sữa chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của sữa chua:

1. Cung cấp chất dinh dưỡng: Sữa chua là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, protein, vitamin B12, riboflavin và các khoáng chất khác.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa:

  • Sữa chua chứa các loại vi khuẩn có lợi như lactobacillus và bifidobacterium.
  • Giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột
  • Tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ bị bệnh.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Vi khuẩn có trong sữa chua giúp tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.

4. Tăng cường hệ miễn dịch: Vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp củng cố hệ miễn dịch và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

5. Tốt cho sức khỏe xương

6. Giảm cân

Điều quan trọng là chọn sữa chua không đường hoặc thấp đường để tận hưởng lợi ích tốt nhất của nó.

Ngoài ra, hạt chia còn có lợi cho sức khỏe của những người mắc bệnh tim mạch, cần bổ sung chất dinh dưỡng hoặc thiếu vitamin, khoáng chất, và việc kết hợp hạt chia vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Sữa chua
Sữa chua

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua:

  • Protein: Sữa chua là nguồn giàu protein, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể.
  • Canxi: Sữa chua là một nguồn tốt của canxi, quan trọng cho sức khỏe của xương và răng.
  • Phốt pho
  • Kali: Kali giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.
  • Vitamin: Sữa chua cung cấp nhiều loại vitamin, bao gồm:
  • vitamin A, vitamin D, vitamin B12 và riboflavin (vitamin B2).
  • Các vitamin này đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể và chức năng của cơ thể.
  • Probiotics: Sữa chua chứa vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium
  • Chất xơ: Giúp duy trì sự lành mạnh của hệ tiêu hóa và kiểm soát mức đường huyết.
  • Năng lượng: Sữa chua cung cấp năng lượng từ carbohydrate (đường) và chất béo.

Lợi ích và thành phần dinh dưỡng của hạt chia:

Hạt chia hay còn được gọi là chia seeds hoặc hạt Salvia.

Loại hạt ngũ cốc này là hạt của cây chia, có tên khoa học là Salvia Hispaniola, là một loài cây thuộc họ nhà bạc hà. Giống cây này có nguồn gốc từ khu vực phía Nam và Trung Mexico. Chia seeds rất nhỏ bé, kích thước chỉ khoảng 1 – 2mm.

Hạt chia là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, protein, chất béo omega-3 và các loại khoáng chất như canxi, sắt, magiê và kẽm.

Dưới đây là một số công dụng của hạt chia:

1. Cung cấp chất xơ:

  • Hạt chia giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
  • Chất xơ trong hạt chia cũng giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

2. Hỗ trợ giảm cân:

  • Hạt chia có khả năng hấp thụ nước và tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ.

3. Bảo vệ tim mạch:

  • Chất béo omega-3 trong hạt chia giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL), giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim.

4. Hỗ trợ giảm viêm và bệnh lý khác:

  • Hạt chia chứa axit béo alpha-linolenic (ALA) và chất chống oxy hóa, có tác động kháng viêm và có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện khả năng miễn dịch.

5. Hỗ trợ sức khỏe não:

  • Chất béo omega-3 trong hạt chia có thể cải thiện chức năng não bộ, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển não, và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não như bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng hạt chia, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu về liều lượng và cách sử dụng phù hợp.

Các bước làm món sữa chua hạt chia đơn giản.

Sữa chua hạt chia dinh dưỡng
Sữa chua hạt chia dinh dưỡng

Thành phần cần chuẩn bị cho món sữa chua hạt chia này bao gồm 1 hộp sữa chua ít đường hoặc không đường và khoảng 1 muỗng canh hạt chia (hoặc có thể sử dụng 1 muỗng gel hạt chia).

Quá trình thực hiện bao gồm các bước sau:

Bước 1: Ngâm hạt chia trong nước ấm trong khoảng thời gian 15-20 phút. Đợi cho đến khi hạt chia phồng lên và hấp thụ nước đều, sau đó đổ bớt nước đi.

Bước 2: Hãy trộn hạt chia đã ngâm với sữa chua. Khi đã trộn đều, bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.

Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm hạt chia trong 60ml nước trong khoảng 1 phút.

Sau đó, dùng thìa khuấy đều và tiếp tục ngâm thêm 15 phút để hạt chia nở đều và thấm đủ nước.

Cuối cùng, chỉ cần xếp xen kẽ dâu tây, kiwi, xoài và mâm xôi,… lên bề mặt sữa chua sao cho tạo thành một hình dáng đẹp mắt. Như vậy, món hạt chia với sữa chua và trái cây thơm mát, bổ dưỡng đã hoàn thành.

Mong rằng những chia sẻ trên về sữa chua hạt chia của nhà Minu sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn có 1 ngày vui vẻ.

Để lại 1 bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng