Sữa đậu phộng hạt sen

8 cách làm sữa đậu phộng hạt sen dinh dưỡng – Sữa hạt Minu

Sữa đậu phộng hạt sen là gì?

Sữa đậu phộng hạt sen là thức uống được làm từ hạt đậu phộng và hạt sen được ngâm và luộc mềm, sau đó xay nhuyễn và pha chung với nước. Đây là một loại đồ uống dinh dưỡng giàu chất đạm, chất xơ và chất dinh dưỡng khác, có tác dụng tăng cường sức khỏe và giúp giảm cân. Cách làm sữa đậu phộng hạt sen đơn giản, chỉ cần ngâm, luộc, xay và pha chung với nước muối tạo nên vị ngọt thanh thơm ngon.

Sữa đậu phộng hạt sen dinh dưỡng
Sữa đậu phộng hạt sen dinh dưỡng

Lịch ích của sữa đậu phộng hạt sen.

Sữa đậu phộng hạt sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  • Tốt cho tim mạch: Sữa đậu phộng hạt sen là nguồn giàu chất béo không no, protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
  • Tăng cường sức đề kháng: Sữa đậu phộng hạt sen là nguồn giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống sự phát triển của các tế bào ung thư.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Giàu chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ táo bón và bệnh đường tiêu hóa.
  • Tốt cho sức khỏe xương: Sữa đậu phộng hạt sen là nguồn giàu các khoáng chất như magiê, phốt pho và canxi, có tác dụng tốt cho sức khỏe xương.
  • Giúp giảm cân: Kết hợp giữa đậu phộng giàu protein và hạt sen giàu chất xơ, giúp cảm thấy no và giảm cảm giác đói.

Nguyên liệu và các bước làm sữa đậu phộng hạt sen.

  • 50g hạt sen
  • 50g đậu phộng
  • 1 ít muối
  • 1 lít nước

Các bước làm sữa đậu phộng hạt sen:

1. Ngâm đậu phộng từ tối thay nước 2-3 lần để qua đêm, sáng hôm sau rửa lại kỹ.
2. Luộc đậu phộng và hạt sen cho chín.
3. Để nguội hạt đậu phộng và hạt sen.
4. Đổ hạt đậu phộng và hạt sen vào máy xay sinh tố.
5. Thêm nước và muối vào máy xay lên.
6. Đánh tới khi mịn, không còn cục bộp.
7. Lọc qua một cái tẩm để lấy được nước sạch và đều.
8. Để nguội và thưởng thức.

Lưu trữ và sử dụng sữa đậu phộng hạt sen như thế nào?

Để sử dụng sữa đậu phộng hạt sen, bạn có thể làm theo các bước sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: 50g hạt sen, 50g đậu phộng, 1 ít muối và 1 lít nước.
2. Ngâm lạc từ 20g tối thay nước 2-3 lần để qua đêm. Sáng dậy rửa lại kỹ và luộc cùng hạt sen cho chín.
3. Cho lạc và hạt sen đã luộc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
4. Lọc hỗn hợp qua một tấm lưới sạch hoặc khăn mịn để lấy ra sữa đậu phộng hạt sen.
5. Cho vào chai hoặc lọ kín và để trong tủ lạnh.
6. Khi sử dụng, bạn có thể uống trực tiếp hoặc trộn với đá và thêm đường để giảm vị cay của đậu phộng.
Lưu ý: Thức uống này có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông đá và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Công dụng và thành phần dinh dưỡng của đậu phộng.

Đậu phộng hay còn gọi là lạc được xếp vào loại đậu cùng với các loại thực phẩm như đậu xanh, đậu nành và đậu lăng. Cây đậu phộng có nguồn gốc từ Nam Mỹ ở Brazil hoặc Peru. Đậu phộng được biết đến như nguồn cung cấp protein, chất béo, nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể đồng thời giúp giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch.

Đậu phộng
Đậu phộng

Công dụng:

Nhiều người cho rằng đậu phộng không có giá trị dinh dưỡng cao như các loại hạt như: Hạnh nhân, óc chó hoặc hạt điều. Tuy nhiên, đậu phộng có nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như các loại hạt đắt tiền khác và sử dụng đậu phộng như một loại thực phẩm bổ dưỡng.

  • Tốt cho tim mạch
  • Giảm nguy cơ tiểu đường
  • Đậu phộng giúp giảm viêm
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Ngăn ngừa sỏi mật
  • Ngăn ngừa và phòng chống trầm cảm
  • Tăng cường trí nhớ
  • Giảm cholesterol trong cơ thể
  • Giúp chống tình trạng sa sút trí tuệ ở người già
  • Giảm nguy cơ dị tật cho thai nhi

Thành phần dinh dưỡng:

  • Lượng calo: 207
  • Chất đạm: 9 gam
  • Chất béo: 18 gram
  • Carbohydrate: 6 gam
  • Chất đạm: 9 gam
  • Chất xơ: 3 gam
  • Đường: 1 gram

Công dụng và thành phần dinh dưỡng của hạt sen.

Hạt sen là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng bởi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Hơn nữa, loại hạt này còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Bởi vậy mà trong Đông y, loại hạt này có tên là Liên tử. Chúng được dùng chủ yếu làm thuốc bồi bổ cho cơ thể và chữa các bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược…

Hạt sen
Hạt sen

Hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và phốt pho cao, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trong y học, hạt sen được xem như một dược phẩm quý, có thể chữa các loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu.

Công dụng:

  • Hạt sen giúp trị bệnh lẫn ở người già
  • Kháng viêm hiệu quả
  • Trị mụn trứng cá
  • Hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi
  • Chữa bệnh mất ngủ
  • Tốt cho người bệnh tiểu đường
  •  Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
  • Mang lại thai kỳ khỏe mạnh
  • Hạt sen giúp cải thiện vị giác
  • Hạt sen giúp giảm mỡ máu
  • Ngăn chảy máu

Thành phần dinh dưỡng:

Giá trị dinh dưỡng của 100g hạt sen tươi

  • Nước: 13g
  • Năng lượng: 335 Kcal
  • Protein 17,1g
  • Chất béo: 1,9g
  • Đường: 62g
  • Chất xơ: 2,4g
  • Calcium: 163 mg
  • Canxi: 190mg
  • Phốt pho: 650mg
  • Sắt: 3,1mg
  • Natri: 250mg
  • Kali: 1100mg
  • Vitamin B1: 0,26mg
  • Vitamin B2: 0,1mg
  • Niacin: 2,1mg
  • Magnesium: 210 mg
  • Potassium: 1368 mg
  • Sodium: 5 mg
  • Beta-carotene (A): 50 IU

Mong rằng những chia sẻ trên về sữa hạt chia yến mạch của Sữa hạt Minu sẽ giúp ích đối với bạn, chúc bạn có một ngày tốt lành.

Để lại 1 bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng