Tác dụng sữa hạt sen

8 tác dụng của sữa hạt sen bạn nên biết – Sữa hạt Minu

Tác dụng của sữa hạt sen mang lại là rất nhiều, bởi vì nó mang lại giá trị dinh dưỡng cao và còn là loại thức uống đáng được quan tâm về tác dụng sức khỏe.

Tác dụng sữa hạt sen
Tác dụng sữa hạt sen

Sữa hạt sen là gì? Tác dụng sữa hạt sen mang đến cho người sử dụng.

Sữa hạt sen là loại sữa được làm từ hạt sen, cực kỳ dễ uống và thơm ngon. Chúng mang đến chất dinh dưỡng từ hạt sen, là loại thức uống dễ tiêu thụ và giá thành cũng tương đối rẻ. Vì thế mà chúng trở thành thức uống rất được ưa chuộng hiện nay.

Hạt sen là loại hạt rất phổ biến trong các món ăn người Việt. Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong các loại chè, từ ăn lạnh đến ăn nóng, có thể nấu cháo, nấu xôi, đôi khi còn được tiêu thụ khi còn tươi. Sữa thường sẽ được làm từ hạt đã phơi khô và tách tim sen để giảm độ đắng.

Tác dụng sữa hạt sen mang lại.

  • Bão hòa cân nặng: Trong sữa hạt sen chứa calo rất ít, chúng giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn. Chúng có một lượng magie, kẽm, kali, protein dồi dào, cực kỳ phù hợp cho những ai đang trong chế độ luyện tập. 
  • Tác dụng sữa hạt sen mang lại còn chữa mất ngủ
  • Ngăn ngừa lão hóa
  • Ngăn ngừa tiều đường
  • Tốt cho dạ dày
  • Đối với phụ nữ mang thai: Nhiều bài báo đã từng nói về lợi ích của hạt sen đối với các mẹ bầu. Trong hạt sen cung cấp đủ lượng protein giúp não và hệ thần kinh của thai nhi được phát triển tốt. Đây sẽ là thức uống bổ dưỡng cho cả mẹ và bé đấy!
  • Tốt cho máu: Hạt sen giúp mở rộng mạch máu và huyết áp. Tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên được làm từ hạt sen sẽ cực kỳ tốt cho máu và huyết áp của bạn. Bên cạnh đó, trong hạt sen chứa nhiều kali và sắt, những chất rất tốt cho hồng cầu.
  • Tác dụng sữa hạt sen mang lại giúp sức khỏe con người ngày càng tốt hơn.

Và đó là 8 công dụng sữa hạt sen mang lại cho người sử dụng.

Thành phần dinh dưỡng:

Hạt sen là gì, công dụng và thành phần dinh dưỡng.

Hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và phốt pho cao, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trong y học, hạt sen được xem như một dược phẩm quý, có thể chữa các loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu.

Trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước, khoáng chất khác. Theo kết quả nghiên cứu, trung bình cứ 100 gam hạt sen khô có thể cung cấp khoảng 18g protein chất lượng cao và chất xơ. Đặc biệt, hạt sen không chứa đường mà lại có hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Hạt sen
Hạt sen

Công dụng của hạt sen:

  • Trị bệnh lẫn ở người già
  • Hạt sen giúp kháng viêm hiệu quả
  • Trị mụn trứng cá
  • Hạn chế sự lây lan của ung thư phổi
  • Hạt sen giúp chữa bệnh mất ngủ
  • Tốt cho người bệnh tiểu đường
  • Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
  • Giúp mang lại thai kỳ khỏe mạnh
  • Ngăn chảy máu
  • Giảm mỡ máu

Cách làm sữa hạt sen dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

  • 250g hạt sen tươi
  • 500ml sữa tươi không đường hoặc 2 bịch sữa không đường
  • 120ml sữa đặc có đường, tương đương ⅓ lon sữa
  • 1,5l nước lọc

Cách làm:

  1. Tách bỏ tâm sen để sữa không bị đắng. Sau đó rửa sạch, để ráo và xay hạt sen với 1 lít nước lọc.
  2. Dùng khăn lọc để lọc lại hạt sen đã xay 1 lần nữa. Ở bước này, bạn lọc càng kỹ thì bình sữa sẽ càng mịn. Nếu muốn uống sữa hạt sánh đặc, bạn chỉ cần thực hiện bước này 1 lần.
  3. Tiếp đó, vắt phần xác hạt sen sau khi xay nhiều lần để lọc được tối đa phần nước cốt hạt sen.
  4. Cho 1/2 lít nước còn lại vào nồi nấu cùng nước cốt hạt sen. Hãy nấu sữa ở lửa vừa, khuấy liên tục để tránh bị cháy.
  5. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.
  6. Cho sữa đặc vào nồi và khuấy đều cho sữa tan hết. Nếu vẫn chưa đủ ngọt theo khẩu vị, bạn có thể thêm sữa đặc hoặc thêm đường khi uống.
  7. Cho sữa tươi không đường vào âu và tắt bếp ngay để sữa không bị tách lớp.
  8. Thưởng thức sữa nóng hoặc bảo quản trong chai và để trong tủ lạnh.
  9. Sữa sau khi bảo quản lạnh có thể sử dụng trong 2-3 ngày.

Cách làm và tác dụng sữa hạt sen bí đỏ mang lại.

Sữa hạt sen bí đỏ
Sữa hạt sen bí đỏ

Nguyên liệu:

  • 100g bí đỏ (bí càng dẻo, chất lượng sữa càng tăng)
  • 100g hạt sen tươi, đã tách tim sen
  • 1,5 lít nước lọc
  • 15ml sữa đặc
  • 1 bó Lá dứa

Cách làm:

  1. Hạt sen đã tách tim thì rửa sạch và để ráo. 
  2. Bí đỏ gọt vỏ, cạo kỹ ruột, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
  3. Nấu hạt sen đến khi chín mềm thì thêm bí vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã chín, nấu thêm 5 – 10 phút để các nguyên liệu hơi nhừ ra và tắt bếp. 
  4. Xay hỗn hợp đã nấu với 500ml nước. Lưu ý là để hỗn hợp nguội rồi mới xay để tránh làm hư lưỡi dao của máy xay sinh tố. 
  5. Lược hỗn hợp bằng vải lọc để sữa được sánh mịn hơn.
  6. Cho thêm 1 lít nước lọc và nấu cùng với hỗn hợp hạt sen bí đỏ, lá dứa và sữa đặc.
  7. Đợi hỗn hợp sữa sôi thì tắt bếp. 
  8. Sữa sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

Mong rằng những chia sẻ trên về tác dụng sữa hạt sen mà Minu chia sẻ sẽ có ích đối với bạn, Chúc bạn có 1 ngày tốt lành.

Để lại 1 bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng