Sữa óc chó hạt sen

Làm sữa óc chó hạt sen với 6 bước đơn giản – Sữa hạt Minu

Sữa óc chó hạt sen là một loại sữa bổ dưỡng được sản xuất từ hạt sen và óc chó. Loại sữa này được cho là giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa. Việc tiêu thụ sữa óc chó hạt sen có thể giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe não bộ, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sắc đẹp da. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm bổ dưỡng nào khác, nên dùng nó theo hướng dẫn và trong liều lượng phù hợp và tư vấn chuyên gia dinh dưỡng.

Sữa óc chó hạt sen dinh dưỡng
Sữa óc chó hạt sen dinh dưỡng

Nguyên liệu để làm sữa óc chó hạt sen:

Để làm sữa óc chó hạt sen, các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

  • Hạt óc chó và hạt sen (số lượng tuỳ thuộc vào số lượng sữa cần làm).
  • Nước.
  • Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị).
  • Một chút muối.
  • Máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
  • Vải lọc sữa hoặc túi lọc sữa.

Lưu ý: Nếu dùng hạt óc chó khô, cần phải ngâm trước trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm hơn và dễ dàng xay nghiền.

6 bước làm sữa óc chó hạt sen tại nhà.

  • Ngâm hạt óc chó và hạt sen trong nước khoảng từ 4-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để hạt mềm hơn.
  • Sau khi ngâm, bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc các tạp chất có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
  • Cho các loại hạt đã ngâm vào máy xay hoặc máy xay sinh tố, kèm theo một ít nước. Bạn nên xay cho đến khi được chất lỏng mịn.
  • Chấm qua lớp vải sạch hoặc sử dụng túi lọc, ép bằng tay để lấy nước cốt. Bạn có thể dùng nước cốt này để nấu ăn hoặc thêm vào trà hoặc sinh tố.
  • Trộn nước cốt với một lượng nước tương đương và đun sôi trong một vài phút. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt tùy thích.
  • Để sữa hạt óc chó hạt sen nguội và vào máy lạnh để sử dụng sau này hoặc thưởng thức ngay khi còn ấm.

Lưu ý: Khi làm sữa óc chó hạt sen, bạn cần chú ý không để quá nhiều nước khi xay, vì quá nhiều nước sẽ khiến sữa bị loãng và không đặc. Ngoài ra, bạn nên sử dụng hạt tươi mới để có chất lượng sữa tốt nhất.

Làm thế nào để tránh tình trạng tách nước khi làm sữa óc chó hạt sen?

Để tránh tình trạng tách nước khi làm sữa óc chó hạt sen, có thể thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Ngâm hạt óc chó hạt sen trong nước khoảng từ 4-6 tiếng.
Bước 2: Rửa sạch hạt óc chó hạt sen bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp.
Bước 3: Cho hạt óc chó hạt sen đã được rửa sạch vào máy xay để xay nhỏ và đều.
Bước 4: Đổ nước vào máy xay (nước đun sôi để làm sữa nóng hơn) và xay hỗn hợp hạt óc chó hạt sen đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 5: Lọc hỗn hợp hạt óc chó hạt sen thông qua một tấm lọc hoặc lưới quấn lại để loại bỏ bã và vụn hạt.

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của hạt óc chó.

Hạt óc chó
Hạt óc chó

Công dụng:

Hạt óc chó là một loại cây nhiệt đới có nguồn gốc ở Brazil . Hiện nay, điều được trồng rất nhiều ở Ấn Độ và Nigeria. Hai nước có lượng hạt điều xuất khẩu lớn trên thế giới. Ở Việt Nam, óc chó được trồng nhiều ở miền Nam và trồng nhiều nhất ở vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.

  • Tốt cho hệ tim mạch
  • Tăng cường trí não
  • Tốt cho xương và răng của bạn
  • Tốt cho sức khỏe của mắt
  • Công dụng của hạt điều phòng chống ung thư
  • Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
  • Lợi ích của hạt điều cho da và tóc của bạn
  • Giảm cân hiệu quả với hạt điều
  • Ngăn ngừa sỏi mật

Thành phần dinh dưỡng:

Hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính có trong hạt óc chó (số liệu dựa trên 100g hạt óc chó):

– Năng lượng: 553 kcal

– Protein: 18.22g

– Chất béo: 43.85g (trong đó bao gồm chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và đa)

– Carbohydrate: 30.19g

– Chất xơ: 3.3g

– Canxi: 37mg

– Sắt: 4.34mg

– Magiê: 292mg

– Kali: 660mg

– Kẽm: 5.35mg

– Vitamin B6: 0.42mg

Hạt điều cũng cung cấp các khoáng chất khác như photpho, đồng, mangan, selen và vitamin E, nhưng trong số lượng ít hơn. Ngoài ra, hạt óc chó cũng cung cấp một số axit amin cần thiết cho cơ thể.

Công dụng và thành phần dinh dưỡng của hạt sen.

Hạt sen
Hạt sen

Hạt sen là loại hạt rất phổ biến trong các món ăn người Việt. Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong các loại chè, từ ăn lạnh đến ăn nóng, có thể nấu cháo, nấu xôi, đôi khi còn được tiêu thụ khi còn tươi. Sữa thường sẽ được làm từ hạt đã phơi khô và tách tim sen để giảm độ đắng.

Hạt sen là loại hạt được lấy từ cây sen, loài thực vật có nguồn gốc từ châu Phi và đã được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Ấn Độ và Trung Quốc. Hạt sen được coi là một nguồn dinh dưỡng phong phú và có đa dạng các tác dụng tốt cho sức khỏe.

Công dụng:

  • Kháng viêm.
  • Chữa bệnh mất ngủ.
  • Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường.
  • Giúp làm chậm lão hóa.
  • Giúp dưỡng thai.
  • Giảm mỡ máu.
  • Trị mụn trứng cá.
  • Kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
  • Hạn chế lây lan của tế bào ung thư.
  • Ngăn chặn chảy máu.

Thành phần dinh dưỡng:

Giá trị dinh dưỡng của 100g hạt sen tươi

  • Nước: 13g
  • Năng lượng: 335 Kcal
  • Protein 17,1g
  • Chất béo: 1,9g
  • Đường: 62g
  • Chất xơ: 2,4g
  • Calcium: 163 mg
  • Canxi: 190mg
  • Phốt pho: 650mg
  • Sắt: 3,1mg
  • Natri: 250mg
  • Kali: 1100mg
  • Vitamin B1: 0,26mg
  • Vitamin B2: 0,1mg
  • Niacin: 2,1mg
  • Magnesium: 210 mg
  • Potassium: 1368 mg
  • Sodium: 5 mg

Mong rằng những chia sẻ trên về sữa óc chó hạt sen của Sữa hạt Minu sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn có 1 ngày tốt lành.

Để lại 1 bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng